01. Cómo llegar a Paraty
Paraty está muy bien ubicada y tiene conexiones fáciles desde los principales destinos del litoral.
Paraty es el destino perfecto para combinar con Ubatuba e Ilha Grande en una misma ruta por el litoral. Las tres están a distancias razonables entre sí.
02. El centro histórico: calles, fotos y artesanías
El centro histórico de Paraty es Patrimonio Nacional y se nota. Calles de piedra irregular, casas coloniales con puertas de colores, iglesias del siglo XVIII. No necesitás mapa — perderse es la actividad.
Lo que más me sorprendió: el centro es un gran spot para fotos. Los colores de las casas, las puertas azules y verdes, los adoquines — cada rincón tiene algo fotogénico. Es de esas ciudades que te hacen sacar el celular cada dos pasos.
Y si querés llevarte algo de recuerdo, el centro es el mejor lugar del litoral para comprar artesanía caicara — artesanías de los originarios de la zona. Hay varias galerías de arte y artesanía de autor donde podés encontrar piezas únicas para tu hogar.
03. Cachaça y el Dose Amado: el trago de Paraty
Paraty es la capital histórica de la cachaça en Brasil. Pero hay un trago propio del pueblo que no podés dejar de probar: el Dose Amado (también llamado José Amado). Nació en Paraty y hoy es parte de la identidad de la ciudad.
El Dose Amado es una mezcla de cachaça artesanal con frutas tropicales — maracuyá, mango o frutas de temporada — servido en una copa plástica roja que ya se volvió icónica. Lo encontrás en los puestos y bares del centro histórico por alrededor de R$15-20.
Lo más característico: es muy normal verlo tomarse caminando por las calles. La copa roja se convirtió en símbolo de la experiencia paratiense — así de arraigado está en la cultura local.
Buscá el Dose Amado en los bares del centro. La copa roja en mano mientras caminás las calles de piedra es la experiencia más auténtica de Paraty.
04. Dónde comer: lo que más recomiendo
El centro de Paraty tiene opciones para todos los gustos y todos los precios. Los restaurantes sobre el agua tienen la mejor vista y son más caros; los del centro histórico son más accesibles y igual de buenos.
Personalmente me enamoré de un lugar estilo boteco en el corazón del centro histórico. Simples Paraty — cocina casera, ambiente local, sin pretensiones. El tipo de lugar donde no esperás gran cosa y terminás comiendo de los mejor del viaje.
Simples Paraty — mi recomendación personal. Boteco de cocina casera en el centro histórico. El tipo de lugar que convierte una comida en una experiencia.
Ver en Instagram →05. La noche en Paraty
La noche en el centro histórico de Paraty es especial. Los restaurantes se llenan, los bares ponen música en vivo y por las calles aparecen puestos de artesanías que de día no están.
La dinámica es muy orgánica: caminás por el centro, escuchás música que sale de diferentes lugares, encontrás artesanos en la calle, tomás algo en una vereda. Casi con seguridad vas a cruzarte con música en vivo durante tu paseo nocturno — samba, MPB, forró.
La luz de noche en el centro histórico también es diferente — las calles de piedra iluminadas y las fachadas coloniales tienen una atmósfera que de día no existe. Si podés, salí a caminar después de las 20hs aunque sea media hora.
La noche en Paraty es gratis y espectacular. No hace falta entrar a ningún bar — con solo caminar el centro tenés música, ambiente y las mejores fotos del viaje.